Gemalen rijst wordt gebruikt als ingrediënt voor vele toepassingen en omdat het glutenvrij is, zullen de toepassingsmogelijkheden blijven groeien. Het wordt gebruikt als ingrediënt voor snacks, koekjes, ontbijtproducten, mueslirepen, diervoeding en nog veel meer. Veel voedselproducenten gebruiken het als smeermiddel.