De Fonds zijn kwalitatief hoogwaardige, koud verwerkbare basispoeders o.b.v. rundergelatine voor de bereiding van bavarois en mousses. Meng de Fond eenvoudig met water en slagroom en spatel de crème erdoor voor een snel, heerlijk resultaat. Gemaakt met natuurlijke smaakstoffen voor authentieke smaken. Goede oplosbaarheid en stabiliteit. Snijd- en vriesvast. Consistente smaak, kleur en textuur.